牛油果，你为啥这么牛？

牛油果

又称鳄梨、酪梨、奶油果，

有着“森林黄油”的美称。

牛油果原产于热带美洲；中国广东（广州、汕头）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、闽台、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培。

短短几年间，

这个外形如手雷般的异域水果在我国消费市场上*“上位”。

这……进口量为何如此之高

(￣～￣)嚼？！

牛油果为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药和化妆工业用。

牛油果营养丰富，但还属于小众水果，很多朋友还不了解如何选购和食用牛油果，牛油果成熟的时候才有丰富浓郁的清香和丝般顺滑的口感，达到这个口感的牛油果皮变成黑褐色，触感柔软。

牛油果的食用方法：

直接食用直接食用

直接食用

用刀将牛油果一切为二，取出果核，把果皮当容器，用刀将牛油果划成小块，用勺子沿着外皮轻轻旋转即可分离出果肉。

制作奶昔

把成熟的牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机搅拌，一杯美味营养的牛油果奶昔就制作好啦。

蘸芥末酱油

选择稍微生的一点的牛油果，切片蘸芥末酱油，听说可以吃出三文鱼的味道哦。

做沙拉或寿司

轻食主义的爱

海关一本正经科普时间到

目前，根据《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出地区名录》，获得新鲜鳄梨准入的和地区有秘鲁、菲律宾、美国（**加利福尼亚州）、墨西哥、哥伦比亚、智利、新西兰。

根据《获得我国检验检疫准入的冷冻水果及输出/地区名录》，获得冷冻鳄梨准入的有肯尼亚，2019年4月,在北京举办的“一带一路”合作高峰论坛期间，2019年肯尼亚与我国签署达成进口协议，签署双边议定书，使肯尼亚成为非洲一个可向中国出口鳄梨的，“一带一路”沿线输华水果清单再次更新。

鳄梨携带的病虫害也不少，可能携带的检疫性有害生物主要有实蝇、蛾、盾蚧、粉蚧和一些植物病菌等，一旦传入，会对我国农业和生态环境造成非常大的影响。

下图略微辣眼睛

(／ω＼)

因此，进境水果都要经过我们海关查验员的仔细检查，检验检疫合格才能顺利进口。

图释：海关对输华肯尼亚冷冻牛油果进行查验

牛油果还有哪些吃法和用途，欢迎在评论区给大家科普~

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